中國葡萄酒行業(yè)正在興起
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2015.08.25 |
根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（International Organization of Vine and Wine）的報(bào)道，現(xiàn)在全球葡萄園面積第二大的國家是中國，面積將近200萬英畝（約為81萬公頃），僅次于排名第一的西班牙，西班牙葡萄園面積為290萬英畝（約84萬公頃）。而且這些葡萄許多都是釀酒葡萄。
蒂姆·漢尼（Tim Hanni）是美國加州-中國酒文化交流會(huì)的創(chuàng)始人之一，他評價(jià)道：“中國的葡萄酒生產(chǎn)商學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)十分快速，自從他們不斷發(fā)掘適合葡萄種植的地方，并對不同的品種進(jìn)行因地制宜后，中國的葡萄酒品質(zhì)得到大大的提高，產(chǎn)量也迅速提高了?！?BR> 紅葡萄酒在中國市場占有絕對的優(yōu)勢，這主要是因?yàn)樵谥袊幕屑t色帶有吉祥的意義。雖然漢尼發(fā)現(xiàn)，中國人的宴會(huì)上，甜酒（一般是白葡萄酒）總是最受歡迎，最先喝掉的，但是2013年，在紅葡萄酒的消費(fèi)量上，中國已經(jīng)超過了法國。
雖然中國的“反腐倡廉”政策使得法國高檔葡萄酒的市場受挫不小，但不斷壯大的中國中產(chǎn)階級對葡萄酒的興趣依然有增無減。漢尼說道：“大部分葡萄酒消費(fèi)者購買葡萄酒并不是自飲，現(xiàn)在最流行的反而是送禮或酒宴用酒。”
發(fā)展空間巨大
據(jù)預(yù)算，中國人均葡萄酒年消費(fèi)量上升不超過1公升，但是由于中國龐大的人口基數(shù)，即使人均消費(fèi)量增長一點(diǎn)點(diǎn)，也會(huì)是個(gè)巨大的市場空間。
另外，漢尼也指出，如果國內(nèi)的消費(fèi)水平?jīng)]有跟上快速擴(kuò)張的葡萄酒生產(chǎn)力，可能會(huì)導(dǎo)致全球葡萄酒過剩問題的出現(xiàn)。
葡萄酒在中國的歷史并不短
考古學(xué)家研究表明，葡萄酒在中國的歷史可以追溯到4,000多年前，雖然現(xiàn)在中國更普遍的是采用高粱、粟、稻米和水果來釀酒。在中國的傳統(tǒng)文化中，茶在飲品中一直處于統(tǒng)治地位，可以說中國人的茶道相當(dāng)于現(xiàn)在最高規(guī)格品酒。
由于進(jìn)口酒知名度不高，且價(jià)格昂貴（部分是關(guān)稅導(dǎo)致的），中國消費(fèi)的酒大部分是國產(chǎn)酒，中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分布在河北、寧夏、山東等省。
在中國銷售葡萄酒有難度，但不是不可行。根據(jù)美國葡萄酒學(xué)會(huì)（Wine Institute）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2014年中國大陸和中國香港分別是美國加州葡萄酒的第四和第五大出口市場，收益分別為7,100萬美元（約為45億人民幣）和6,900萬美元（約為44億人民幣）。
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