葡萄酒酒瓶小知識
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2015.04.29 |
瓶封：通常以紙、塑料、錫合金等材質制成，氣泡酒會用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口，而瓶封的顏色，有時也會代表不同的酒，以勃根地酒為例：有些酒商會以黃色瓶封代表白酒，紅色瓶封代表紅酒。
瓶肩：瓶肩的傾斜角度會因不同形式風格的酒而有不同，例如：波爾多酒是高肩瓶，而勃根地酒是斜肩的胖胖瓶。
容量：標準的瓶子雖然外形有所不同，一般都是750ml的，但在德國很多是700ml的。除了標準瓶還有不同非標準瓶。
瓶底：瓶底凹不凹，均不會影響酒質，也與品質沒有關系，但凹底瓶通常會暗示這瓶酒可以被陳放。因現在的釀酒技術，可將雜質過濾得很干凈，所以有很多酒商會用平底酒瓶來包裝，以節(jié)省包裝體積及運費，因為瓶底凹度愈深，瓶子就愈高，包裝體積也會增大許多。但也有酒商反過來將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝，使酒留給人一種好的形象以促進銷售，因為深的凹底瓶，瓶子會比較高，而一般人都是比較喜歡高挑的"身材"，因此會給人一種"這就是高級葡萄酒"的感覺。（其實是錯覺）。但是凹底瓶對氣泡酒（尤其是香檳），是非常重要的。
瓶子的顏色：通常會因產區(qū)及類型不同而有所不同，例如德國白酒，棕色酒瓶是代表萊茵河區(qū)（Rhein）的酒，綠色酒瓶是代表莫斯爾河區(qū)（Mosel）的酒。
酒瓶的尺寸：酒瓶的大小會影響葡萄酒的品質。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度，大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩，但這也是其缺點，因酒成熟速度太慢了，所以要耐心等她"長大"，而且要"眾樂樂"，無法"獨樂樂"呢！
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