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藏酒文化

葡萄酒儲存 空氣質(zhì)量有講究
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2012.12.04

      如何把葡萄酒儲存好，可以選擇紅酒柜，其儲存空間的空氣質(zhì)量很重要，不但要保持空氣的流通，但是至少沒有異味，因為葡萄酒沒有100%密封，污濁的空氣會串入瓶中，使得葡萄酒也生出異味。
      在葡萄酒的陳放過程中會產(chǎn)生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質(zhì)。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中，二氧化硫便會積存。
      葡萄酒的儲存一般而言十天開一次門讓酒柜通風，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠，因此針對空氣環(huán)境，最貼心的設計是加裝活性碳的通風循環(huán)系統(tǒng)，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。
      想保存好葡萄酒，空氣質(zhì)量要有保證，這樣才能放心的把自己的愛就放在這個空間里。


文章由紅酒柜 m.panborgroup.com 整理提供


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