關于紅酒柜的幾個要點
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2014.02.15 |
1、光害，為了減少紫外線的直接照射，密閉式的完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設計，而玻璃門酒柜普遍受到客戶的青睞，同樣作為玻璃門，有除紫外線功能的跟一般的玻璃成本相差很多，因此在購買時一定要問清楚。
2、空氣質量，由于葡萄酒在陳放過程中會產生二氧化硫有毒氣體，危害木塞進而劣化酒質，為防止此種現象的發(fā)生，使葡萄酒的空氣環(huán)境得到改善最好的設計是加裝活性炭的通風循環(huán)設計，便可以保證葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。
3、濕度控制，濕度的大小也會對葡萄酒產生致命的影響，葡萄酒最適合的儲藏濕度范圍是65%-75%之間，濕度控制對紅酒柜而言屬于一種高檔次設置，不是每臺都有，因此在購買前一定要了解清楚是否有該項功能。
4、壓縮機，壓縮機可以說是是紅酒柜的心臟，震動越小的壓縮機性能越好，因此在選購紅酒柜時第一個要注意的和重點就是壓縮機的防震性能，以及酒柜的材質本身是否穩(wěn)重，能保證超靜音運轉的壓縮機才算得上是一臺好的紅酒柜。
5、葡萄酒在酒柜的配置方程式，一般的酒柜由頂層到底層，會有六度的溫差，最佳設定溫度從頂到底是18度至12度。而最正確的儲藏方式是將酒柜上下分成四個區(qū)塊，較老且要陳年的紅酒放最上層；年輕一點的紅酒放第二層；白酒及淡紅酒放第三層；汽泡酒類則放在溫度最低的最下層。
6、降溫速度，紅酒柜在剛剛啟用時溫度的下降應該是階段性的，而不是像冰箱一樣直線下降，一臺好的紅酒柜會自動調節(jié)柜內所需要的溫度，所以說溫控系統(tǒng)也是選購紅酒柜時必須注意的細節(jié)問題。
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