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藏酒文化

葡萄酒怎么儲(chǔ)存才不是去其價(jià)值
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2014.01.14

      現(xiàn)在越來(lái)越多的家庭中也會(huì)有儲(chǔ)存葡萄酒，但是對(duì)于葡萄酒的儲(chǔ)存也是非常講究的，否則則會(huì)大大的影響酒品，使葡萄酒失去其價(jià)值。
      對(duì)于放葡萄酒的地方，最好不好放置有其它異味的東西，因?yàn)槠咸丫频挠玫娜右彩擒浤救?，它是有小空可以進(jìn)入微量空氣的，如可以陳年的葡萄酒也是靠微量的氧氣在成長(zhǎng)的，如果你們?cè)诜牌咸丫频牡胤剑帕苏文X、噴殺蟲劑，對(duì)葡萄酒都是不好的。
      另外溫度對(duì)葡萄酒的風(fēng)味也有加大的影響，溫度越低，酒的香氣收斂白酒太冷會(huì)造成香氣收斂，但倒入我們的杯子在十分種內(nèi)會(huì)升幾度。溫度越高，酒的香氣越散發(fā)。溫度低，突出了酒的酸度和單寧。溫度高，酒的酸度和單寧就較收斂。
      不佳的酒溫度低時(shí)飲可掩蓋不好的地方，相反酒質(zhì)越豐滿，香氣復(fù)雜，可在高溫時(shí)飲，但不要超高20度，過(guò)了，一些復(fù)合物就會(huì)蒸發(fā)掉了。未成熟的紅酒，溫度高，會(huì)散發(fā)掉單寧的苦澀味。
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