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藏酒文化

葡萄酒的身價漸升也是有其道理的
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2013.03.16

      隨著人們的生活水平日漸提高，人們也不斷地提高這自己的生活質(zhì)量以及生活品味，而葡萄酒也漸漸的走進人們的生活中，現(xiàn)在不少人們的家里面都會有幾瓶葡萄酒擺放著等到適當(dāng)?shù)臅r候喝，還有一些還會專門選購一臺紅酒柜儲存葡萄酒。
      我們都知道葡萄酒不同于其他產(chǎn)品，而對于市場上葡萄酒的投資，對于一些頂級葡萄酒來說，價格的不斷推高只是合理的價值重估過程。
      在法國的釀造制度中，酒莊以人工為主，不能夠過多灌溉葡萄藤，每年的灌溉只能聽由天定，而原本數(shù)量有限的葡萄酒又在時間的推移中不斷被消耗。因此可以存儲年代久遠的存世佳釀在60年或更長時間內(nèi)價值曲線會不斷走高，價格的高漲也就成為自然的事。
      另外，在法國波爾多地區(qū)的上等葡萄酒要求葡萄藤平均要有30年至40年歷史，而那些超過80年的葡萄藤必須被換掉。因此，酒莊總是會拔掉老的葡萄藤，種上嫩葡萄藤。像拉菲和拉圖這樣的大酒莊就用嫩藤結(jié)的葡萄釀造小拉菲這種副牌酒，用以補貼部分成本。
      但是，嫩藤結(jié)的葡萄無法釀造高品質(zhì)的葡萄酒，小拉菲們實則并不具投資和收藏價值。因此，雖然倚仗“拉菲”之名而徒有高身價，但在最終以品質(zhì)為導(dǎo)向的價值曲線中，小拉菲們高價泡沫的破滅也并非不可預(yù)見。


文章由紅酒柜 m.panborgroup.com 整理提供


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